ČESEN – Allium sativum
I. Uporabljeni del
Gomolji.
II. Aktivne sestavine
- Eterično olje (0,25–0,30 %): pri svežem česnu je njegova glavna aktivna učinkovina aliin, ki skozi reakcije hidrolize tvori 2-propen-žveplov-aliicin. Poleg tega vsebuje ajoene (posledica samokondenzacije).
- Ogljikovi hidrati: do 75 % fruktozanov (homogenih polisaharidov).
- Vitamini A, B 1, B 2, B 6, C.
- Mineralne soli: 2 % (železo, silicij, žveplo in tiocianatne spojine).
- Encimi: peroksidaze, lizocimi, deoksiribonukleaze in fosfomonoesteraze.
- Adenozin: 0,5 %
III. Farmakološko delovanje
- Zniževanje lipidov in protiaterosklerozno (zmanjša nalaganje holesterola na žilne stene) delovanje. Čeprav obstaja veliko nasprotujočih si rezultatov, naj bi česen preprečeval hiperholesterolemijo ter zniževal celokupni holesterol in holesterol LDL, ne vpliva pa na raven trigliceridov ali holesterola HDL v krvi. Vodni izvleček česna zmanjšuje biosintezo holesterola v jetrih med 20 in 25 % ter njegovo izločanje med 30 in 35 %. Ta učinek poteka na ravni hidroksimetil – glutaril – CoA in lanosterol – 13-alfademetilaze.
- Periferni vazodilatator. Ta učinek nastaja zaradi zmanjševanja vazorepresornih sredstev v plazmi, kot so prostagladini in angiotenzin II, ter aktivacije sinteze dušikovega monoksida, ki je odvisna od kalcija.
- Blagi hipotenzor. Zaradi učinka vazodilatacije. Učinek zniževanja krvnega tlaka ali hipotenzije nastane zaradi širitve perifernih arteriol in kapilar. Poleg tega je bilo na gojenih endotelnih celicah ugotovljeno, da vodni izvleček svežega česna učinkovito preprečuje dejavnost adenozin desaminaze, kar prav tako prispeva k zniževanju krvnega tlaka in zaščiti žil. Nekateri avtorji pripisujejo učinek umirjanja srca in zmanjševanja krvnega tlaka blokadi adrenergičnih receptorjev.
- Protiagregacijsko sredstvo. Ta lastnost, ki jo nekateri avtorji pripisujejo ajoenom, je posledica omejevanja sinteze tromboksana in zaviranja receptorjev trombocitov ADP, kolagena in fibrinogena.
- Pomaga pri izkašljevanju in utekočinja bronhialne izločke. Ta učinek ima eterično olje.
- Urikozurik diuretik. Zaradi delovanja fruktozanov in eteričnega olja.
- Hipoglikemično delovanje alicina, ki je podobno učinku tolbutamida.
- Protihelmintično (proti črevesnim zajedavcem) delovanje zaradi eteričnega olja.
- Antioksidant, še posebej pri hidroksilnih in lipoperoksidnih radikalih. Ta učinek je posledica delovanja aliina.
- Antiseptik, bakteriostatik, baktericid in paraziticid, ki učinkuje na podančice in druge črevesne parazite, amebe; ima tudi protivirusno in fungicidno delovanje (eterično olje).
- Upočasnjuje razmnoževanje virusov do 30 %, nekateri avtorji pa preučujejo možnost, da bi ga uporabili pri zdravljenju aidsa in zapletov v povezavi s to boleznijo, še posebej tuberkuloze.
- Deluje proti tumorjem. Ugotovljeno je bilo, da česen preprečuje razvoj želodčnega raka. Intratumoralna injekcija eteričnega olja česna sproži protitumorno delovanje neutrofilcev in makrofagov, opaziti pa je tudi povečanje perifernih T-limfocitov. Pri poizkusih v živo ter in vitro je bilo ugotovljeno, da sveži izvlečki česna in nekatere njegove sestavine delujejo preventivno ali citotoksično pri razvoju določenih rakov: kožnega, raka ustne sluznice, požiralnika, dojk, jeter, Burkittovega limfoma itn.
- Redno uživanje česna povzroča dvig hematokrita, koncentracije inzulina in tiroksina v plazmi ter izboljšanje simptomov, povezanih s pomanjkanjem bakra.
IV. Indikacije
- Arterijska hipertenzija.
- Preprečevanje tromboembolij.
- Intermitentna klavdikacija.
- Ventrikularne in supraventrikularne aritmije.
- Paraziti v prebavilih: podančice (oksiuraza), askardiaza, giardiaza, lambliaza.
- Amebne in bakterijske griže.
- Sladkorna bolezen.
- Faringitis, traheitis, bronhitis in astma.
- Topikalno se je uporabljal za zdravljenje glivic, bradavic, otitisa, artritisa in artralgij, nevralgij (sciatica), vaginalnih ali ustnih kandidaz ter paradontopatij.
V. Interakcije
Pri sočasni uporabi antikoagulantov je potrebna previdnost pri jemanju pripravkov s česnom. Sočasno uživanje lahko povzroči podaljšanje protrombinskega časa, zato je povečana nevarnost krvavitve pri bolnikih, ki so operirani.
VI. Kontraindikacije
- Preobčutljivost na česen, njegove sestavine ali druge česnate rastline.
- Česen je med dojenjem prepovedano uporabljati, saj žveplovi oksidi lahko prehajajo v materino mleko in mu dajejo neprijeten okus.
